Aprenda a fazer uma deliciosa sopra cremosa de cenoura rapido e facil de preparar.

INGREDIENTES:

• 4 cenouras picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alhos picados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal

MODO DE PREPARO

Refogue a cenoura, a cebola e o alho no óleo. Junte um litro de água e o tablete de caldo, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a cenoura esteja macia. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Retoene à panela e adicione o cheiro-verde, se quiser coloque umas rodelas de cenouras cozidas.Prove, e se achar necessário, adicione mais sal até ficar do seu gosto. Cozinhe por mais alguns minutos. Por último, junte metade do creme de leite, mexa e deixe aquecer bem.

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