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CUZCUZ DOCE

20th June 2009

CUZCUZ DOCE

Postado em Receitas Juninas |

INGREDIENTES

2 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite misturado com uma colher (sopa) de açúcar (deixe reservado para umedecer, a tapioca caso necessário)
1 1/2 xícara (chá) de tapioca
1 xícara (chá) de coco ralado fresco e pedaços de coco
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Numa tigela, misture todos os ingredientes (tirando o coco), cubra com filme plástico e deixe descansar por 4 horas. Verifique se a tapioca está macia. Se não estiver acrescente um pouco mais de leite. Coloque o cuzcuz numa fôrma grande, coloque o coco por cima, cubra com plástico fino e leve pra gelar. Depois de gelado coloque o leite condensado e aproveite.

Esta entrada foi postada on Saturday, June 20th, 2009 at 9:38 pm

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1 On November 5th, 2009, joão bicudo said:
Para fazer um bom cuscuz basta adiciomar para cada medida de tapioca duas vezes e meia a mesma medida de leite previamente adoçado e com uma pitada de sal.

Coloque o leite frio adoçado e com uma pitada de sal em uma leiteira grande, depois acrescente a tapioca aos poucos e mexendo sempre. Feito isso, coloque num tabuleiro, cubra com um pano e coloque na geladeira. No dia seguinte coloque o coco ralado e pronto.

Publicado em November 5th, 2009 às 8:57 pm