Faça deliciosos crepes de Palmito

INGREDIENTES

MASSA DO CREPE

• 3 ovos inteiros
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de água
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de óleo de milho
• 9 colheres (sopa) de vinho branco
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo

RECHEIO

• 500g de palmito picado em pedaços
• 5 colheres (chá) de manteiga
• Estragão e manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata os ingredientes da massa por 10 minutos. Coloque na chapa, já quente, uma concha de massa, espalhe com o rodinho de forma circular e asse dos dois lados. Espalhe a manteiga por toda a massa, coloque o palmito picadinho e as ervas. deixe por alguns segundos, enrole e sirva. Se quiser coloque mussarela e orégano por cima do crepe de palmito.

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