INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó biológico

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 gema para pincelar

• 1 xícara ou mais de farinha de trigo (necessário para sovar a massa)

• Queijo parmesão ralado em tiras

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque a farinha peneirada com o fermento em pó e misture. Depois acrescente o açúcar, o ovo levemente batido e a margarina. Mexa acrescentando o leite aos poucos até obter uma massa homogênea. Em seguida sove a massa (com as mãos) polvilhando a farinha de trigo até que a massa pare de grudar nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Pegue pedaços, abra e coloque o queijo (também fica bom com outros recheios: presunto, mussarela ou o que preferir). Faça bolinhas, coloque numa forma e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 150º C por 20 minutos. Rende aproximadamente 15 pãezinhos.