INGREDIENTES

• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de salsa
• 2 tomates (cortados em cubinhos sem semente)
• 100g de mozzarella picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de milho

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado e o caldo de galinha. Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento em pó , a salsa e com o liquidificador ainda batendo os ingredientes adicione aos poucos a mistura feita com a farinha de trigo, o fermento em pó e a salsa bata até que fique homogênea. Despeje metade da massa num refratário pequeno untado com margarina, espalhe os tomates picados, 100g de mozzarella picada, o azeite e o orégano. Pré aqueça o forno por 10 minutos em 180ªC. Despeje a massa restante por cima e leve para assar em 220ªC por cerca de 35 minutos.

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