INGREDIENTES

• 3 copos de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 copo de leite
• Açúcar e canela para a cobertura
• Óleo para fritar
• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARAR

Numa panela de pressão cozinhe a lata de leite condensado com a água cobrindo a lata por 50 minutos. Após isso deixe a lata esfriar um pouco e coloque-a na geladeira ou freezer por algum tempo até que fique numa temperatura fria para poder abrir a lata com segurança. Misture a farinha de trigo, os ovos, a pitada de sal, o açúcar, o fermento e o leite até que fique uma massa firme e homogênea. Coloque o óleo para esquentar e quando estiver bem quente coloque para a temperatura média, vá pegando a massa em colheradas e fritando. Escorra os bolinhos fritos e passe-os no açúcar com canela. Abra os bolinhos e coloque o doce de leite.

Obs: Nunca abra a lata assim que tirar da panela! Faça o recomendado acima.

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